Articles

hur man kör som en kenyansk-del två: Diet

maten vi äter används som bränsle så att vi kan göra de saker vi vill. Meddet stora utbudet av åsikter om vad som gör en ”bra diet” och uppkomsten av”fad diet”, är det lätt att sätta näring i den för hårda korgen. Här på SportsLab, medan vi för närvarande inte har en dietist i vårt omedelbara team, har våra erfarenheter som arbetar tillsammans med dessa proffs lett oss till att maten vi äter är viktig för vårt välbefinnande och prestanda.

Whileworking och utbildning i Kenya, jag observerade en typisk kenyanska runnersdiet. Den lokala kosten är mestadels vegetarisk, främsteftersom att äta vegetarian är lätt. Kött är aluxury och bönor/grönsaker är billiga och lätt sourced. Medan lite köttvar tillgängligt (get eller kyckling), intaget var sällsynt. Dieten var kolhydrattung med grönsaker och korn som den dominerande källan. Medan havingbeans och avokado var vanliga, mängden proteiner och fetter tillgängliga wereless än om jag hade en stadig diet av kött. Jag har experimenterat med avegetarian diet tillbaka i Nya Zeeland så det var inte nytt för mig, men att ha mindre tillgängliga alternativ var en kamp ibland.

den färska maten som vi åt berodde mycket på tillgången på den på marknaden. Detta gjorde det ofta svårt att få rätt mängd näringsämnen som behövs för att upprätthålla energibehovet för att leva på höjd under en lång period av tid. Vi kommer att ha en blogg som kommer ut i framtiden och pratar lite mer om detta, så håll utkik!

kenyanska löpare äter den kenyanska kosten eftersom det är vad som är tillgängligt för dem. Det är inte så mycket ett medvetet val, det är uppfödd från omständighet. Så frågan Är – behöver vi äta som en kenyansk för att springa som en kenyansk? Detta är ettkomplex och kontroversiellt ämne. Risken för den ”kenyanska kosten” är att du inte får de nödvändiga makro-och mikronäringsämnena som behövs för att upprätthålla dina energikrav som krävs av din träningsbelastning och miljö.Om detta fortsätter under en längre tid finns det en potential forongoing frågor som viktminskning, låg energi, brist på sömn på skada.

det finns många anledningar till att den kenyanska kosten fungerar för dem, de växte upp på sammadiet och det har varit fallet i generationer. För de av oss som bor i den västra världen, ändra vår kost drastiskt kan vara svårt för oss båda mentallyand fysiskt som kroppen behöver tid att anpassa sig och anpassa sig till de näringsämnen wefeed det. Det är viktigt att notera att kosten som många av kenyanerna äterkan inte vara den optimala kosten för dem, men det är det bästa av vad som är tillgängligttill dem. Att skilja mellan vad som skulle betraktas som den ’perfekta kosten’ för uthållighetslöpare och jämföra den med uthållighetslöpare som har begränsatresurser eller begränsningar är en viktig diskussionspunkt med näring somDet gör det väsentliga argumentet att med mat är det annorlunda för alla och att få balansen mellan makronäringsämnen och mikronäringsämnen ärkallas.

Sowhile Kenyans löpare är utan tvekan begåvade, vi rekommenderar definitivt inte att alla ska införliva denna diet i sin egenutbildningsplan. Helt enkelt är mat bränsle. Eatwell och se till att du får tillräckligt för de krav Du ställer på din kropp.Och om du har några tvivel eller har särskilt höga energikrav, konsulteraen dietist.

menOm du ville få en smak av en häftklammer i den kenyanska kosten kan du prova receptet nedan. Chapati är en av de lokala delikatesserna och följer ofta medfrukost, lunch och/eller middag.

hur man lagar Chapati

vad du behöver:

2 och 1/2 koppar allmjöl (Plus extra för knådning och dammning)
2 msk olja
1 tsk salt efter smak
1 tsk socker efter smak
olja att steka
rullande pinne
1 kopp varmt vatten

1. I en skål sätta 2 1/2 koppar mjöl, tillsätt salt och socker
2. Tillsätt 1 kopp varmt vatten
3. Blanda mjöl och vatten för att bilda en tjock pasta
4. Tillsätt mer mjöl för att göra det tjockare, om det behövs

5. Applicera 2 msk olja på degen när du har uppnått rätt töjbarhet och elasticitet
6. Täck degen i 30 minuter. Detta gör att chapati-degen vilar och sprider den blir mycket lätt
7. När de 30 minuterna är över, rulla din chapati-deg i liten boll enligt antalet chapati du vill göra
8. Sprid varje chapati degkula med en trärulle i cirkulärt plattbröd och tillsätt mjöl vid behov för att undvika att brödet fastnar på ytan
9. Värm olja i en stekpanna och stek varje chapati
10. Lägg din kokta chapati i en täckt behållare. Servera efter 20 minuter med en måltid efter eget val.

massage terapi auckland

om författaren: Luke McCallum är en sports Lab massageterapeut och evenemangschef. Ursprung från ’Naki’, en passion för att springa och utomhus är i hans blod. Luke lägger tonvikten på förebyggande hälsovård och tror på vikten av ett mångfacetterat tillvägagångssätt för behandling.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.