Articles

cum să alergi ca un Kenyan – partea a doua: dieta

alimentele pe care le consumăm sunt folosite ca combustibil pentru a putea face lucrurile pe care le dorim. Cuo mare varietate de opinii cu privire la ceea ce face o „dietă bună” și creșterea”dietei fad”, este ușor să puneți nutriția în coșul prea dur. Aici, la SportsLab, în timp ce în prezent nu avem un dietetician în echipa noastră imediată, experiențele noastre care lucrează alături de acești profesioniști ne-au determinat să avem încrederea că alimentele pe care le consumăm sunt importante pentru bunăstarea și performanța noastră.

în timp ce lucram și mă antrenam în Kenya, am observat o dietă tipică pentru alergătorii Kenyeni. Dieta locală este în mare parte vegetariană, în principaldeoarece consumul vegetarian este ușor. Carnea este de lux, iar fasolea / legumele sunt ieftine și ușor de obținut. În timp ce unele carnea fost disponibil (capră sau pui), aportul a fost rar. Dieta este un supliment alimentar cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. În timp ce havingbeans și avocado au fost comune, cantitatea de proteine și grăsimi disponibile au fost mai puțin decât dacă am avut o dietă constantă de carne. Am experimentat cu dieta avegetarian înapoi în Noua Zeelandă, astfel încât acest lucru nu a fost nou pentru mine, dar având alternative mai puțin disponibile a fost o luptă uneori.

mâncarea proaspătă pe care am mâncat-o depindea foarte mult de disponibilitatea acesteia pe piață. Acest lucru a făcut adesea dificilă obținerea cantității potrivite de nutrienți necesari pentru a susține cerințele energetice pentru a trăi la altitudine pentru o perioadă lungă de timp. Vom avea un blog care va ieși în viitor vorbind un pic mai mult despreacest lucru, așa că păstrați o privire!

alergătorii Kenyeni mănâncă dieta kenyană pentru că asta este ceea ce le este disponibil. Nu este atât de mult o alegere deliberată, este crescut de circumstanță. Deci întrebarea este – trebuie să mâncăm ca un Kenyan pentru a alerga ca un Kenyan? Acesta este un subiect complex și controversat. Riscul „dietei kenyene” este că nu puteți obține macro-urile și micronutrienții necesari pentru a vă susține cerințele de energie care sunt cerute de sarcina dvs. de antrenament și de mediul înconjurător.Dacă acest lucru continuă pentru o perioadă prelungită de timp, există un potențial forongoing probleme cum ar fi pierderea în greutate, energie scăzută, lipsa de somn pe prejudiciu.

există multe motive pentru care dieta kenyană funcționează pentru ei, au crescut la feldieta și acest lucru a fost cazul de generații. Pentru aceia dintre noi care trăiesc în lumea occidentală, schimbarea drastică a dietei poate fi dificilă atât din punct de vedere mental, cât și fizic, deoarece organismul are nevoie de timp pentru a se adapta și a se adapta la nutrienții pe care îi hrănim. Este important să rețineți că dieta pe care o mănâncă mulți dintre Kenyeni nu poate fi dieta optimă pentru ei, dar este cea mai bună din ceea ce este disponibilpentru ei. Diferențierea între ceea ce ar fi considerat ‘dieta perfectă’ pentru alergătorii de anduranță și compararea acesteia cu alergătorii de anduranță care au resurse sau restricții limitate este un punct important de discuție cu nutriția, deoarece face argumentul esențial că, cu alimentele, este diferit pentru toată lumea și obținerea echilibrului între macronutrienți și micronutrienți este provocator.

deci, alergătorii Kenyeni sunt, fără îndoială, talentați, cu siguranță nu recomandăm ca toată lumea să încorporeze această dietă în planul lor de formare. Pur și simplu, mâncarea este combustibil. Mănâncă bine și asigurați-vă că obțineți suficient pentru cerințele pe care le puneți pe corpul vostru.Și dacă aveți vreo îndoială sau aveți cerințe energetice deosebit de mari, consultați dieteticianul.

dardacă doriți să obțineți un gust de bază în dieta kenyană, puteți încerca rețeta de mai jos. Chapati este una dintre delicatesele locale și adesea însoțeștemicul dejun, prânzul și/sau cina.

cum să gătești Chapati

de ce ai nevoie:

2 și 1/2 căni de făină universală (Plus suplimentar pentru frământare și praf)
2 linguri de ulei
1 linguriță de sare după gust
1 linguriță de zahăr după gust
ulei pentru prăjit
stick de rulare
1 cană de apă caldă

1. Într-un castron puneți 2 1/2 cesti de făină, adăugați sare și zahăr
2. Adăugați 1 cană de apă caldă
3. Se amestecă făina și apa pentru a forma o pastă groasă
4. Adăugați mai multă făină pentru a o face mai groasă, dacă este necesar

5. Aplicați uleiul de 2 linguri pe aluat odată ce ați atins extensibilitatea și elasticitatea potrivite
6. Acoperiți aluatul timp de 30 de minute. Acest lucru face ca aluatul chapati să se odihnească și să se răspândească devine foarte ușor
7. După terminarea celor 30 de minute, rotiți aluatul chapati în bilă mică în funcție de numărul de chapati pe care doriți să-l faceți
8. Întindeți fiecare bilă de aluat chapati cu un sucitor de lemn în pâine plată circulară adăugând făină acolo unde este necesar, pentru a evita lipirea pâinii de suprafață
9. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți fiecare chapati
10. Puneți chapati-ul gătit într-un recipient acoperit. Serviți după 20 de minute cu o masă la alegere.

masaj terapie auckland

despre autor: Luke McCallum este un terapeut de masaj de laborator sportiv și manager de evenimente. Originar din’ Naki’, o pasiune pentru alergare și în aer liber este în sângele său. Luke pune accentul pe îngrijirea medicală preventivă și crede în importanța unei abordări multi-fațete a tratamentului.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.