Articles

miten juosta kuin Kenialainen-osa kaksi: Diet

Syömäämme ruokaa käytetään polttoaineena, jotta voimme tehdä asioita, joita haluamme. Kun valtava valikoima mielipiteitä siitä, mikä tekee ”hyvän ruokavalion” ja”villitysdieetin” nousun, on helppo laittaa ravitsemus liian kovaan koriin. Vaikka meillä Sportslabilla ei tällä hetkellä ole ravitsemusterapeuttia välittömässä tiimissämme, meidän kokemuksemme näiden ammattilaisten rinnalla ovat johtaneet siihen, että syömämme ruoka on tärkeää hyvinvoinnillemme ja suorituskyvyllemme.

työskennellessäni ja treenatessani Keniassa havaitsin tyypillisen kenialaisen juoksijadieetin. Paikallinen ruokavalio on enimmäkseen kasvisruokaa, pääasiassa siksi, että kasvissyönti on helppoa. Liha on aluxurya ja pavut/vihannekset ovat halpoja ja helposti hankittavia. Vaikka tarjolla oli jonkin verran lihaa (vuohta tai kanaa), saanti oli harvinaista. Ruokavalio oli hiilihydraattipitoinen vihannesten ja viljan ollessa hallitseva lähde. Vaikka avokadot ja avokadot olivat yleisiä, saatavilla olevien proteiinien ja rasvojen määrä ei ollut yhtä suuri kuin jos minulla olisi ollut tasaista lihaa. Olen kokeillut avegetaarista ruokavaliota Uudessa-Seelannissa, joten tämä ei ollut minulle uutta, mutta vähemmän saatavilla olevien vaihtoehtojen saaminen oli ajoittain vaikeaa.

ruoka, jota söimme, riippui suuresti sen saatavuudesta markkinoilla. Tämän vuoksi oli usein vaikeaa saada oikea määrä ravintoa, jota tarvittiin ylläpitämään energiantarvetta elääkseen korkealla pitkään. Meillä on blogi tulossa ulos tulevaisuudessa puhua hieman enemmän tästä, joten pidä silmällä!

kenialaiset syövät kenialaista ruokavaliota, koska sitä heillä on tarjolla. Se ei ole kovin tarkoituksellinen valinta, se on jalostettu olosuhteista. Kysymys kuuluu: pitääkö meidän syödä kuin Kenialainen, jotta voimme juosta kuin Kenialainen? Tämä on monimutkainen ja kiistanalainen aihe. Kenialaisen ruokavalion riskinä on, että et saa tarvittavia makro-ja mikroravintoaineita, joita tarvitaan ylläpitämään energiavaatimuksia, joita vaaditaan harjoittelukuormaltasi ja ympäristöstäsi.Jos tämä jatkuu pidennetyn ajan, on mahdollista, että ongelmat, kuten laihtuminen, alhainen energia, unen puute loukkaantumisen.

on monia syitä, miksi Kenialainen ruokavalio toimii heille, he kasvoivat samedietissä ja näin on ollut sukupolvien ajan. Niille meistä, jotka asuvat länsimaissa, ruokavalion raju muuttaminen voi olla vaikeaa sekä mentaalisesti että fyysisesti, koska elimistö tarvitsee aikaa sopeutuakseen ja sopeutuakseen sille antamiimme ravintoaineisiin. On tärkeää huomata, että ruokavalio, että monet kenialaiset eivoi olla optimaalinen ruokavalio heille, mutta se on paras, mitä on käytettävissä heitä. Kestävyysjuoksijoiden ”täydellisenä ruokavaliona” pidetyn ruokavalion erottaminen ja sen vertaaminen kestävyysjuoksijoihin, jotka ovat rajoittaneet voimavaroja tai rajoituksia, on tärkeä keskustelunaihe ravitsemuksen kanssa, sillä se on olennainen peruste sille, että ruoka on erilainen jokaiselle ja että makroravinteiden ja mikroravinteiden välinen tasapaino on haastavaa.

Sowhile kenialaiset juoksijat ovat epäilemättä lahjakkaita, emme todellakaan suosittele, että jokainen ottaisi tämän ruokavalion osaksi omaa harjoittelusuunnitelmaansa. Yksinkertaisesti ruoka on polttoainetta. Eatwell ja varmista, että saat tarpeeksi vaatimuksia laitat kehon.Ja jos epäilet tai sinulla on erityisen suuri energiantarve, konsultti ravitsemusterapeutti.

mutta jos kenialaiseen ruokavalioon halusi saada niitin makua, voisi kokeilla alla olevaa piippua. Chapati on yksi paikallisista herkuista ja usein sen ohessa nautitaan lounaasta ja / tai illallisesta.

miten Chapati valmistetaan

•valmistusaika: 1 h
* keittoaika: 30 min
* tuotokset: 3 annosta

mitä tarvitset:

2 ja 1/2 kuppia Yleisjauhoja (plus ylimääräinen vaivaamiseen ja pölyämiseen)
2 rkl öljyä
1 tl suolaa maun mukaan
1 tl sokeria maun mukaan
öljyä paistamiseen
Valssitikku
1 kuppi lämmintä vettä

1. Kulhoon laittaa 2 1/2 kupillista jauhoja, lisää suola ja sokeri
2. Lisää 1 kuppi lämmintä vettä
3. Sekoita jauhot ja vesi paksuksi tahnaksi
4. Lisää tarvittaessa jauhoja paksummaksi

5. Levitä 2 rkl öljyä taikinaan, kun olet saavuttanut oikean venyvyyden ja kimmoisuuden
6. Peitä taikina 30 minuuttia. Näin Chapati-taikina saa levätä ja sen levittämisestä tulee erittäin helppoa
7. Kun 30 minuuttia on kulunut, Kauli Chapati-taikina pieneksi palloksi sen mukaan, kuinka monta chapatia haluat tehdä
8. Levitä jokainen chapati-taikinapallo puisella kaulimella pyöreäksi tasaiseksi leiväksi lisäämällä tarvittaessa jauhoja, jotta leipä ei tarttuisi pintaan
9. Kuumenna öljy pannulla ja paista jokainen chapati
10. Laita keitetyt chapatisi katettuun astiaan. Tarjoile 20 minuutin kuluttua valitsemasi aterian kanssa.

Hierontaterapia auckland

Luke McCallum on Urheilulaboratorion hieroja ja tapahtumapäällikkö. ”Nakista” lähtöisin oleva intohimo juoksuun ja ulkoiluun on hänellä verissä. Luke painottaa ennaltaehkäisevää terveydenhuoltoa ja uskoo monipuolisen hoidon tärkeyteen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.